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Les Marquisiens l’adorent et Nathalie le prépare en un rien de temps.  Pour les remercier de tous les fruits qu’ils nous donnent, nous leur apportons un gâteau… et l’amitié fait le reste!  Tous ceux qui y goûtent nous demandent la recette… maintenant nous les dirigerons vers le Blog TAO.

Ingrédients:

Pour un moule à cake il faut:

  • 2 bananes bien mures
  • un petit bol de fruits frais (papaye, mangues, carambole…)
  • option: des raisins secs, pépites de chocolat, fruits confits…
  • un demi verre de jus de fruit (ananas, orange…)
  • 2 œufs
  • 110 grammes de beurre
  • 120 grammes de sucre roux
  • 300 grammes de farine
  • un sachet de levure chimique
  • une pincée de sel

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Préparation:

  1. Dans un saladier mélanger fruits écrasés, raisins, chocolat, jus de fruit
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  2. Dans un autre saladier mélanger le sucre avec beurre ramolli
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  3. Rajouter les œufs entiers et bien mélanger
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  4. Ajouter farine, levure et pincée de sel et bien battre
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  5. Verser les fruits dans la pâte
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  6. Mélanger
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  7. Tapisser un moule à cake avec du papier sulfurisé et y verser la pâte
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  8. Préchauffer le four et cuire 35 à 40 minutes dans un four bien chaud (sur le bateau on ne contrôle pas trop la température!)